时间:2025/3/3来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次
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干红葡萄酒是葡萄酒的一种重要类型,干红葡萄酒是指葡萄酒在酿造后,残留糖分低于4克/升的红葡萄酒。

这意味着它在口感上基本没有甜味,以酸味、涩味和浓郁的果香、酒香为主。

干红葡萄酒的颜色主要来源于红葡萄的果皮,在发酵过程中,葡萄皮中的色素、单宁和其他风味物质会融入到酒液中,从而形成了干红葡萄酒独特的色泽和口感。

优质的干红葡萄酒具有清新、活泼的酸度,这种酸度可以使口腔保持清爽,增加酒的活力和新鲜感。

单宁主要来源于葡萄皮、葡萄籽和橡木桶(如果有橡木桶陈酿的话)。

单宁会给口腔带来一种干涩的感觉,就像喝浓茶或嚼生柿子时的那种感觉。

在品尝干红葡萄酒时,单宁会在口腔内产生一种收敛感,尤其是在舌头两侧和牙龈部位。

不同品种的葡萄单宁含量不同,像赤霞珠葡萄酿造的干红葡萄酒单宁含量较高,口感较为强劲、干涩。

干红葡萄酒具有丰富多样的果香和酒香,果香主要来自葡萄本身,在葡萄酒酿造初期就能够体现出来。

一、张裕解百纳干红葡萄酒

年,张裕公司以蛇龙珠作为主要酿酒原料,调配赤霞珠等葡萄品种,酿造出张裕解百纳。

特选级宝石红色,香气纯正、优雅,果香浓郁,橡木香较浓郁,口感舒顺、较醇厚;

珍藏级深宝石红色,香气纯正、优雅、愉悦,具有成熟浆果香气,橡木香与酒香协调、典雅,入口柔和,口感圆润、醇厚;

其入门级产品价格较为亲民,适合日常饮用,而高端的大师级等产品价格相对较高,适合收藏和在重要场合饮用。

二、路易拉菲干红葡萄酒

路易拉菲louislafon历经二十余年深度经营,以珍藏干红为例,色泽深邃迷人,呈现深宝石红色,边缘略带紫色光泽。

开瓶后有浓郁果香,夹杂黑莓、黑加仑和香料香气,醒发后有淡淡的橡木桶气息。

入口果香四溢,酒体丰盈优雅,单宁细腻平衡,酸度适中,余味悠长优雅。

其价格因市场供需、年份、包装及销售渠道等因素有所波动,一般在几百到上千元不等。

三、奔富干红葡萄酒

奔富是澳大利亚最著名、最大的葡萄酒庄,被看作澳洲红酒的象征。

年,英国医生克里斯托弗?奔富带着从法国南部筛选的葡萄品种移民到南澳阿德莱德建立葡萄园。

从最初的用于医疗的强化酒,发展到如今的多种系列餐酒,在澳大利亚葡萄酒业占据重要地位。

不同系列口感不同,如Bin89混合了赤霞珠和设拉子葡萄的精华,酒体饱满,单宁细腻,果香浓郁;

Bin被誉为“赤霞珠之王”,酒体深邃,口感浓郁,单宁强劲而成熟;

葛兰许是奔富的高端收藏系列,采用顶级葡萄酿造,口感复杂且层次分明。

四、长城干红葡萄酒

隶属于中粮集团旗下的长城葡萄酒,年缔造了中国第一支干型葡萄酒,是国内最早建成的酿酒葡萄基地。

其公司地处河北张家口市怀来县沙城,这里地理条件优越,是中国酿造葡萄酒的最佳产区之一。

采用优质葡萄为原料,经精心挑选和严格筛选。

不同系列口感有差异,但总体呈现出醇厚、圆润、果香浓郁的特点。

长城五星赤霞珠干红酒体适中,入口柔和,黑莓和李子的香气交织,伴有适度橡木味,单宁柔顺,酸度适中,余味干净持久;

长城特选6橡木桶解百纳干红葡萄酒香气中透着黑樱桃、梅子、李子等浓郁果香,还有微微香草和咖啡气息,入口顺滑,单宁柔和。

五、威龙干红葡萄酒

采用纯手工、自然发酵的方式,对原料要求严格,如亩产≤公斤、糖度≥克/升1。

呈深宝石红色,带有香草和黑色浆果的混合香气,口味纯正,酒质醇美厚重。

浓郁的果香与醇厚的酒香及优雅的橡木香平衡和谐,香气复杂幽雅,相得益彰。

入口有层次感,单宁细滑如丝,入口酒香丰满柔顺、圆润,口感丰富柔滑,结构扎实平衡。

经纯手工“精挑细选”种植区成熟度最高、着色最好的葡萄酿酒。

色泽呈深宝石红色,带有香草、黑色果酱的混合气息,入口酒味浓郁丰厚,单宁重,有薄荷的气息,果味甜美。

作者声明:内容由AI生成

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