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在怀来，我想有一种食物大家都比较熟悉，那就是饹馇（音gezhe）,说真的，我真不知道这两字具体怎么写，但这并不影响我向大家介绍传说中这种食物名字的由来！这是野史啊，呵呵 这得要从当年八国联军入侵北京说起，当时慈禧太后仓惶西逃时，曾在鸡鸣驿城内下榻，那时慈禧一路逃窜，也没什么吃的，饿的也是前心贴后背啊，就这样到了咱们的鸡鸣驿，慈禧一来，地方官员岂敢怠慢，赶快给慈禧准备吃的，虽说是用心去准备，但是那时候，一个偏远的小驿站能有什么好吃的，其中就有一道菜家常菜，炒饹馇。 就这样，官员心里是非常担心的，要知道，慈禧在皇宫用膳的时候，那得是上百道菜啊，什么山珍海味都有，他也怕慈禧一不高兴，降罪于他，也可能是太长时间没有吃上东西，虽然饭菜并没有皇宫那般丰盛可口，但是慈禧还是比较满意的。在皇宫，慈禧吃饭，再好吃的菜也就夹上一两口， 因为好吃的太多了嘛，所以都是一道一道过的，夹过了就换下一样，这次吃饭的时候，有一样菜被慈禧夹过后，旁白的太监正准备拿走换另一道菜的时候，慈禧不满意了，看了旁边一眼太监，说到，我还要吃，搁这儿，旁边的太监非常诧异，这种情况没遇到过啊，战战兢兢又把那菜端回来了，慈禧把那一盘吃了个差不多，后来太监和当地官员说到此事，因为他也不知道菜叫什么名字，说的时候就引用了慈禧的那个“搁这儿”的音，说这菜不错，当地官员见慈禧给这菜重新定义了名字，于是以后遍叫做--gezhe---饹馇---搁这儿，哈哈，故事讲完了。 赞赏 |
