塞外古城张家口，又称“张垣”、“武城”，像一颗璀璨的明珠，镶嵌在河北省西北端。张家口不仅有北国的雄浑，更具南国的秀美，自然资源十分丰富。今天我将为大家介绍张家口的十大特产，如果您刚好是本地人，不妨为您的家乡点个赞哟。

一、坝上口蘑

张家口坝上大草原成盛产口蘑。口蘑是一种名贵真菌，肉质肥厚，清香适口，味道异常鲜美，被人誉为“素中之肉”，其中以白蘑最为名贵。将新鲜口蘑放在炉子上烤，喝上一口烤出的汁水，简直太鲜了！

二、坝上莜面

莜面即莜麦面，莜麦是坝上主要粮食作物之一，俗称坝上三件宝“莜面、山药、大皮袄”之首，故被称为“塞外珍珠”。莜面所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，远道而来的客人都赞不绝口。

三、蔚州贡米

蔚州贡米又名“蔚州小米”，在明清年间就为全国“四大贡米”之一而久负盛名。它颗粒光洁、色泽金黄，做成稀饭稀而粘稠。而且还含有丰富的氨基酸，是产妇、老人、婴幼儿的滋补佳品。

四、柴沟堡熏肉

柴沟堡熏肉是怀安县柴沟堡镇传统地方名吃，至今已有多年历史。柴沟堡熏肉精选优质肉类，再用柏木熏制而成，这样制作出来的熏肉肥而不腻，且皮烂肉嫩，其中最著名的是郭玺熏肉，

五、宣化牛奶葡萄

宣化区的牛奶葡萄素有“刀切牛奶不流汁”之美誉。宣化是中国最古老的葡萄产区之一，也是牛奶葡萄的原产区，当地特有的“白牛奶葡萄”品种，果皮薄，果肉脆，汁多粒大，味道清香。

六、沙城葡萄酒

沙城葡萄酒产自怀来县的沙城产区，是中国第一款自主研发的干白葡萄酒。沙城产区的酿酒葡萄同时拥有高糖度和高酸度，酒体陈年能力非常强。得天独厚的条件孕育了高品质的沙城葡萄酒。

七、阳原圪渣饼

圪渣饼是一道产于阳原县揣骨瞳一道传统小吃，这种小吃是经过烤制而成的一种半透明状的圆形薄饼，色泽金黄，看着油亮，吃着酥脆香甜，又薄又脆，在满清时期已经闻名遐迩了。

八、怀安豆腐皮

怀安豆腐皮以薄、鲜、柔、韧、适口性好而著称。当地水质好，制做的豆腐皮薄如纸张、清白馥香。吃起来口感丝滑软嫩又不失韧性，与柴沟堡熏肉、马市口一窝丝饼并称“怀安三宝”。

九、南疆石核桃

南疆石核桃作为一种文玩核桃，由于核桃的老树生长在涿鹿南将石村，所以又叫做“南将石”。它可以说是北方核桃中的佼佼者，纹路细而密，分量重，密度高，上色慢，深得老玩家的喜爱。

十、蔚县木瓜杏干

蔚县盛产木瓜杏，这种杏因其果实形似木瓜而得名。木瓜杏含大量的维生素和氨基酸，经常食用可起到抗衰老、降脂降压之功效，以其制成的木瓜杏干酸甜可口，是不错的送礼佳品。

这些张家口的特产不仅代表了当地独特的风味和文化，也展示了这片土地的丰富资源和人民的智慧和勤劳。品尝这些特产不仅可以满足您的味蕾，还可以更好地了解和体验张家口的美食文化。