|
浪漫的法国人始终相信，直到被喝下肚之前，葡萄酒都是有生命的精灵，每一个精灵也都有属于它的美食伴侣。当第一口美食开启味蕾的感动后，融合美酒的香醇或者甘甜，瞬间口腔满溢的是变化丰富的香味，得以品味生活的真理，感受岁月的深情。酒和食物的搭配没有固定的公式，我们往往会根据个人喜好或习惯在配餐时随意搭配，毕竟大家是在享受一种心情和过程。当美酒与美食不期而然地邂逅，自然会碰撞出你意想不到的精彩。 酒公子特约《葡萄酒评论》资深美女编辑 和你邂逅一场美食与美酒的碰撞 孙宵祎老师 年2月至今，《葡萄酒评论》资深编辑 年12月-年6月，《中国葡萄酒》资深编辑 拥有多年葡萄酒业内的丰富经验，与中国葡萄酒行业保持紧密联系，同时拜访世界各产区深入学习，曾担任各项国际国内葡萄赛事的评委（包括Vinitaly,Catad’or,ChinawineChallenge等），常年致力于葡萄酒文化传播和教育。 课程介绍 作为葡萄酒记者在世界各地和国内各个产区参观学习，除了葡萄酒，美食也是旅程中最重要的一个部分： 1、最具代表性的搭配，鱼肉、猪肉、鸟类、牛羊肉、蘑菇等等； 2、最有名的食材的吃法，阿尔巴白松露配nebbiolo，勃艮第牛肉塔塔配黑皮诺，新疆羊肉配西拉，云南珍珠鸡蛋羹配玫瑰香、怀来莜面kuilei配马瑟兰，让你在日常搭配中有更多灵感。 美食与美酒搭配的基本原则可以有很多变化，不用墨守成规。 年9月14日（星期三）20:00—21:00 孙宵祎老师 美女编辑带你品味世界各地的美酒与美食 |
