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近日，怀来宾馆在第九届“恰卡杯”全国药膳制作技术大赛上荣获最高荣誉——“团体钻石奖”。 此次获奖的菜肴作品以“雪舞九洲北，弘扬冬奥风”为主题，以张家口及怀来当地特色的口蘑、莜面、葡萄、海棠等为食材主原料，体现了健康、营养、绿色的餐饮新理念，获得了评委们的一致好评。 怀来宾馆参加中国药膳制作技术大赛个人比赛菜肴展示： 石斛口蘑莜面鱼许东药膳功效：养阴生津厚补千层笋肉卷胡志国药膳功效：舒肝补脾菟丝半圆鸡脆骨张伟药膳功效：滋肾益气莲子金鱼富贵虾杨义药膳功效：健脾益肾茯苓玉润牡丹虾杜晓东药膳功效：滋肾健脾参赛菜肴烹制中 本次在北京落幕的第九届“恰卡杯”全国药膳制作技术大赛，由中国药膳研究会、北京中医药养生保健协会联合主办，共有来自全国40多家酒店余位厨师参加。 近年来，怀来宾馆和中国药膳协会开展战略合作，通过深度挖掘具有怀来及张家口特色、新鲜的原材料，把中药养生理念运用到菜肴的烹饪过程，通过合理的搭配，达到营养的平衡，让客人轻轻松松享受美味佳肴。怀来宾馆也将秉承“以客为主，以质取胜”的健康、养生理念，全力打造怀来老百姓信得过的酒店，为怀来建设京西北中等城市贡献力量。 来源：怀来宾馆 赞赏 |
