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怀来的早点是极具特色的，早点几乎全为面食，无论是味道还是内容都充满着西北人的豪爽。每次我回怀来办事儿，一大早从北京出发，必定要回怀来吃一顿早点才觉得过瘾。 怀来的早点可以随个人时间选择，虽不像广州人那样花大把时间吃早茶，但可以等待一碗现做的热腾腾的刀削面或者手擀面。如果您时间有限可以买上一个刚烤出来的热被子，您要觉得热焙子单调，还有菜焙子，焙子里面夹上可口的各式菜品外加一个鸡蛋，再抹上些许辣酱，那味道可以和正餐相媲美。 早点之一：沙城的削面。先说说我接触怀来最早的早点，沙城削面，要说最早的品牌应该是老王刀削面和红英斋削面了，但发展到现在好吃的削面店也是在不断变化中。沙城的削面最大的特点是酱汤，这是区别大同刀削面和沙城削面的不同。酱汤削面不油腻，大同削面肉汤为卤。 推荐的沙城的刀削面馆儿有，崔记削面馆儿、富达园附近的盛兴和刀削面、嘉馨园西门的丽萍削面。 现在我经常光顾的一家是丽萍刀削面，位置在沙城嘉馨园西门往北米左右路西，门脸儿虽不大每天顾客不少。还有一家是“崔记削面”曾经跟沙城的羽群朋友吃过，味道更胜丽萍削面一筹，大众点评可以搜到“崔记削面”，其它两家削面馆儿在大众点评里也是能够搜到的。 大同削面是舶来品，在沙城店面也不少，无肉不欢的朋友可以选择大同刀削面。 早点之二：焙子 焙子我在内蒙上学的时候就吃到过，传到怀来应该是90年代的样子了。焙子最早应该是起源于呼和浩特，小时在包头买焙子的时候，焙子被成为呼市焙子。由于沙城当地人饮食的口味和内蒙差不多，焙子这样的早点很容易被沙城人接受了，而且焙子的用油为胡麻油，胡麻油是内蒙和河北北部的特产，所以原料也是当地的，焙子这样好吃又带有地域特色的食物自然成了沙城人重要的早点之一了。 推荐焙子店：嘉馨园西门往南，挨着超市发的焙子店。 每次回沙城都要去她家买焙子，每次20个起，自己回京的几天早点外加带给北京的朋友们一起也是非常喜欢。 焙子为发面儿食物，基本被分为甜焙子和咸焙子，甜焙子是胡麻油、红糖、面粉为原料。咸焙子是胡麻油酥和面粉为原料，刚烤好的焙子外皮酥脆，散发着胡麻油的香味儿，焙子西北的一种原生态美食，喜欢到内蒙或者河北北部旅游的朋友们，不妨尝尝这个早点，在北京是见不到的。 沙城早点三：延庆火烧 推荐地点，沙城嘉馨园西门延庆火烧老店 延庆火烧，我在百度里搜了半天也没发现延庆地区有这样的早点。但延庆火烧在沙城可是老店了，最早是在沙城龙潭路影院的东面，是延庆的一家人开的早点铺，现在这家老店搬到了嘉馨园西门，依旧是那家延庆人。延庆火烧就是馍夹油条，他家的馍为半发面，不同于陕北的肉夹馍的延吉馍，延吉馍干嚼感觉没有延庆火烧味道香。 延庆火烧夹油条是最早的基础早餐，后来他家以火烧为基础，又添加了许多品种火烧夹卤肉，火烧夹豆皮鸡蛋，火烧夹驴肉，火烧夹蔬菜等等。 沙城早点四：手擀面、豆面拨鱼儿、豆面饸饹。 最典型的一家在沙城嘉馨园北门，“手擀面”这家店。她家的豆面酸菜卤拨鱼儿有特色，手擀面和饸饹也是很地道的，也是我回沙城经常吃早点的地方。 沙城的早点都是面食为主的，物美价廉，削面、饸饹、拨鱼儿一般是大碗6元，小碗5元，延庆火烧是2元一个，焙子是1.5元一个。 沙城的早点我就介绍到这里了，吃货的旅游是吃好了，就旅游好了，不是么，哈哈哈哈，怀来的美食还很多，以后的文章中我给朋友们娓娓道来。 这里感谢怀来羽群朋友对我的大力支持，下午总结怀来的早餐小吃他们给提了各种素材。 注：沙城为怀来的县的政府所在地和沙城的镇政府所在地。 赞赏 |
